El
Las Perdices Brut Rosé es un espumante argentino de la bodega Viña Las Perdices, reconocido por su frescura y elegancia. Se elabora mediante el
método Charmat (segunda fermentación en tanques).
Perfil de Sabor y Notas de Cata
Este espumante se caracteriza por su equilibrio entre fruta y acidez:
- Vista: Color salmón brillante con reflejos "piel de cebolla" y burbujas finas y persistentes que forman una corona estable.
- Nariz: Aromas delicados que resaltan los frutos rojos frescos, como frutillas, cerezas y guindas, acompañados de sutiles notas florales de rosas.
- Boca: Entrada fresca y jugosa con un final sabroso. Posee un buen volumen y una acidez equilibrada que invita a seguir bebiendo.
Especificaciones Técnicas
- Composición: Elaborado 100% con uvas Pinot Noir vinificadas en rosado. Algunos cortes de la línea Champenoise pueden incluir un 30% de Chardonnay.
- Contenido de Azúcar: Al ser categoría Brut, contiene entre 6 y 15 gramos de azúcar por litro.
- Graduación Alcohólica: Generalmente ronda los 12,5%
Servicio y Maridaje
- Temperatura ideal: Se recomienda servirlo bien frío, entre 6 y 8 °C.
- Acompañamiento: Es excelente como aperitivo. Marida a la perfección con sushi, pescados, mariscos, carnes blancas y ensaladas frescas.