El Benriach 15 Years Pedro Ximénez Sherry Wood Finish es un sofisticado whisky escocés single malt de la región de Speyside. Destaca por su proceso de doble maduración, iniciando en barricas tradicionales de bourbon americano para luego afinarse en botas de jerez Pedro Ximénez traídas de Jerez de la Frontera, España.
Esta combinación le otorga un perfil profundamente dulce, afrutado y lleno de matices.
Características principales
- Tipo: Single Malt Scotch Whisky
- Edad: 15 años
- Graduación Alcohólica: 46% ABV
- Filtrado: No filtrado en frío (Non-chill filtered)
- Color: Oro / Ámbar natural (sin colorantes añadidos)
Notas de cata
- Nariz: Dominan los aromas dulces a miel, pasas de uva sultanas y chocolate amargo, todo inundado por la riqueza característica del jerez Pedro Ximénez. Se perciben también notas sutiles de higos, frutas secas y caramelo.
- Boca: Cuerpo cremoso con intensa presencia de miel, papaya, escaramujo (rosehips) y eucalipto. Estos sabores se entrelazan de manera compleja con el chocolate negro, el roble tostado y el dulzor del jerez.
- Final: Prolongado y reconfortante. Persisten los matices de chocolate amargo, notas de madera dulce y especias suaves de la barrica.