Aberfeldy 12 Años es un aclamado whisky escocés Single Malt originario de la región de las Highlands, mundialmente conocido bajo el apodo de "The Golden Dram" (el trago de oro). Este nombre se debe tanto al color dorado de su líquido como al manantial Pitilie Burn del cual la destilería extrae su agua pura, famoso por albergar depósitos de oro real.
Producido por la destilería fundada por los hermanos Dewar en 1898, este single malt destaca por ser el corazón estructural y la malta base de los famosos
blends de
Dewar's White Label.
Perfil y Notas de Cata
Es considerado un whisky de referencia para el perfil dulce y meloso de las Tierras Altas, lo que lo convierte en una opción sumamente accesible, amigable y perfecta tanto para principiantes como para quienes buscan un trago diario confiable.
- Vista: Color ámbar dorado claro.
- Nariz: Destaca de inmediato su clásico aroma a miel de brezo. Se complementa con notas frutales frescas (manzana verde, pera y melón), cereal tostado, vainilla cremosa y un sutil toque cítrico de naranja.
- Paladar: Su textura en boca es almibarada, suave y ligeramente aceitosa. Domina el sabor a caramelo, chocolate con leche, frutas maduras y la omnipresente miel. Presenta ligeras pinceladas de especias dulces como la canela y el jengibre.
- Final: De longitud media y decididamente seco en comparación con su inicio dulce. Deja un regusto prolongado a galletas de jengibre, cáscara de naranja, roble elegante y un finísimo hilo de humo de turba casi imperceptible.
Características Técnicas
- Edad: 12 años mínimos de maduración.
- Graduación Alcohólica: 40% ABV.
- Maduración: Envejecido en una combinación de barricas de roble americano ex-bourbon, ex-jerez y barricas reactivadas (re-charred).