El Hibiki Japanese Harmony Master's Select es un whisky de mezcla (blended) premium de la casa Suntory, lanzado originalmente como una edición exclusiva para el mercado minorista de viajes (Duty Free). Se distingue de la versión estándar "Japanese Harmony" por una selección más fina de barricas y un perfil de sabor más profundo, especialmente por el uso de barricas de Jerez de la destilería Yamazaki.
Características Principales
- Composición: Es una mezcla armoniosa de más de 10 whiskies de malta y grano provenientes de las tres destilerías de Suntory: Yamazaki (notas frutales y de jerez), Hakushu (toques herbales y ahumados) y Chita (textura cremosa).
- Graduación Alcohólica: 43% ABV.
- Envejecimiento: No tiene declaración de edad (NAS), aunque incluye componentes envejecidos en cinco tipos de barricas, incluyendo roble americano, jerez y el exclusivo roble japonés Mizunara.
- Diseño de la Botella: Presenta 24 facetas que simbolizan las 24 estaciones del calendario tradicional japonés y las 24 horas del día.
Notas de Cata
- Nariz: Perfil dulce y floral con notas de ciruela en almíbar, rosas, caramelo y un toque de madera de roble.
- Paladar: Cuerpo rico con sabores a mermelada de naranja, chocolate amargo, y sutiles especias como jengibre y pimienta blanca.
- Final: Persistente, dulce y ligeramente especiado con toques de canela, nuez moscada y madera.