El
Susana Balbo Crios Torrontés 2025 es un vino blanco joven argentino,
vibrante, expresivo y sumamente refrescante. Es elaborado por la prestigiosa bodega
Susana Balbo Wines, liderada por la primera enóloga mujer de Argentina, mundialmente reconocida como la "Reina del Torrontés".
Ficha Técnica y Características
- Bodega: Susana Balbo Wines.
- Varietal: 100% Torrontés.
- Origen: Blend de terroirs de Cafayate (Salta) y del Valle de Uco (Mendoza), Argentina.
- Alcohol: 13% Vol.
- Vinificación: Se fermenta en tanques de acero inoxidable a muy bajas temperaturas para proteger la pureza aromática, con una crianza posterior sobre lías finas durante tres meses para aportar estructura.
- Tipo de Cierre: Tapa de rosca (Screwcap) para garantizar la retención de su frescura.
Perfil y Notas de Cata
- Color: Amarillo pálido brillante con sutiles reflejos verdosos.
- Nariz: Explosión aromática de perfil cítrico y floral. Destacan notas a flores blancas (jazmín y azahar), acompañadas de frutas frescas como maracuyá, lichi, pomelo y lima.
- Boca: Seco, ágil y crujiente. Ofrece una acidez brillante y filosa balanceada con una ligera cremosidad en el medio de boca y un final largo de carácter mineral.
Recomendaciones de Servicio y Maridaje
- Temperatura de servicio: Disfrutar idealmente bien frío, entre los 10°C y 12°C.
- Ocasión: Perfecto como copa de bienvenida o aperitivo.
- Maridaje ideal: Platos de la cocina asiática y fusión, sushi, mariscos (especialmente cangrejo), pescados blancos, ensaladas frescas y postres cítricos.