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El
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2015 es la 45ª edición de champaña rosada de la casa, caracterizada por ser madura, potente y con un perfil aromático de frutos negros y especias. Elaborado mayoritariamente con Pinot Noir (52%), este vintage refleja un año de calor intenso que resultó en uvas de excelente madurez y concentración.
Perfil y Notas de Cata
Este champagne se define por su estructura "facetada" y potencia controlada.
Vista: Color rosa granate con destellos azulados y burbuja fina.
Nariz: Notas iniciales de bayas oscuras (arándanos, cereza negra) que evolucionan hacia higos, fresas silvestres y especias como pimienta rosa y nuez moscada.
Paladar: Textura amplia y voluptuosa. Se destacan sabores de ciruela, frambuesa macerada y almendra tostada, con una acidez bien integrada.
Final: Refrescante con toques de menta, anís y un ligero amargor de arándanos rojos.
Especificaciones Técnicas:
Composición: 52% Pinot Noir (incluyendo un 14% de vino tinto), 27% Chardonnay y 21% Meunier.
Dosaje: 5 g/litro (Clasificado como Extra Brut).
Crianza: Mínimo de 6 años en rima (bodega) y al menos 6 meses tras el degüelle.
Maridaje: Se recomienda acompañar con platos gourmet como pato, cordero o postres de frutos rojos.
