El Bottega "Il Vino dei Poeti" Prosecco DOC es un vino espumoso italiano de categoría Brut, reconocido internacionalmente por su perfil fresco, elegante y aromático. Se elabora en la región de Véneto (provincia de Treviso) utilizando 100% uva Glera y el método de doble fermentación en tanque (Método Charmat / Martinotti).
Ficha Técnica
- Bodega: Botegga S.P.A.
- Denominación de Origen: Prosecco DOC
- Clasificación: Spumante Brut (seco y fresco)
- Graduación Alcohólica: 11% Vol.
- Variedad de Uva: 100% Glera
Notas de Cata
- Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Presenta una burbuja (perlage) fina, viva y muy persistente.
- Nariz: Alta intensidad aromática y frutal. Destacan notas claras de manzana verde, pera y melocotón blanco, acompañadas de sutiles matices florales a acacia y glicina, junto con un toque cítrico.
- Boca: Es un vino delicado, fresco y equilibrado. En el paladar se siente una textura suave y redonda gracias a una armonía exacta entre su acidez brillante y su sutil sedosidad.
Maridaje y Servicio
- Temperatura de servicio: Se recomienda enfriar y servir estrictamente entre 4 °C y 6 °C.
- Maridaje ideal: Es excelente como aperitivo o base para coctelería clásica (como el Aperol Spritz). Combina a la perfección con platos ligeros como sushi, mariscos, pescados blancos, pastas con salsas suaves, pizzas y quesos frescos.