Luigi Bosca Apuntes Naranjo es un vino naranja de edición limitada elaborado por la Bodega Luigi Bosca que forma parte de su colección
Apuntes, la cual rinde homenaje a los cuadernos de notas y descubrimientos del Ing. Alberto Arizu.
Características Principales
Perfil Sensorial y Elaboración
- Vista: Es de un color naranja tenue con reflejos cobrizos, brillante, luminoso y ligeramente opalescente ya que no se somete a filtración estricta.
- Nariz: Despliega aromas complejos a flor de azahar, cáscara de naranja, miel fresca, hinojo y notas de fruta fresca.
- Boca: Se presenta como un vino vivaz, refrescante, de paladar franco, amable y equilibrado, destacando por su marcado carácter floral.
- Vinificación: Se produce mediante la maceración de uvas blancas en contacto con sus pieles y semillas (técnica ancestral de los vinos naranjas). Realiza una guarda o crianza que suele combinar meses en cubas de roble francés y ánforas de barro.
Datos de Servicio y Maridaje
- Temperatura sugerida: Entre 8°C y 10°C.
- Potencial de guarda: Mayor a 4 años en óptimas condiciones.
- Maridaje ideal: Excelente como aperitivo, para acompañar un asado con mollejas o chinchulines, humita en chala, o bien pescados y mariscos grillados como pacú asado con vegetales.