El Luigi Bosca Apuntes Malbec Orgánico es el primer vino con certificación orgánica de la bodega, diseñado para expresar con pureza el terruño de El Peral, en el Valle de Uco. Esta línea de edición limitada se inspira en las notas de campo del Ing. Alberto Arizu.
Perfil Sensorial
- Vista: Presenta un color violáceo brillante e intenso.
- Nariz: Aromas sumamente expresivos que combinan frutas rojas como guinda y granada con especias frescas y notas florales de rosas y violetas.
- Boca: Se percibe como un vino franco, jugoso y fluido. Posee taninos finos, una acidez equilibrada y una textura suave con final persistente.
Detalles Técnicos
- Origen: Viñedos de aproximadamente 20 años en El Peral, Tupungato (Valle de Uco), Mendoza.
- Crianza: El 30% del vino se cría durante 10 meses en barricas de roble de tercer uso, lo que aporta complejidad sin opacar la frescura de la fruta.
- Certificación: Proceso certificado por la organización Letis, garantizando una producción sin químicos de síntesis.
Maridaje y Servicio
Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos especiados o quesos maduros. Se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C para apreciar su complejidad.