HERMANDAD WINEMAKER SERIES PINOT NOIR 2020

Name: HERMANDAD WINEMAKER SERIES PINOT NOIR 2020
Brand: Familia Falasco
SKU: 8880
Price: 41135 ARS
Availability: InStock

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Hermandad Winemaker Series Pinot Noir es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega argentina Familia Falasco. Es una edición limitada diseñada bajo un concepto de total libertad enológica. El enólogo busca reflejar de forma pura la identidad de un viñedo único (Single Vineyard) sin ataduras comerciales tradicionales.

Origen y Terruño

Región: Proviene de Los Chacayes, Tunuyán, en el prestigioso Valle de Uco (Mendoza, Argentina).
Altitud: Los viñedos se encuentran a 1.100 metros sobre el nivel del mar, una zona fría que favorece la maduración lenta de esta uva tan delicada.
Suelo: Es de tipo franco-areno-limoso con una alta presencia de piedras fragmentadas y piedras bola, recubiertas por sedimentos calcáreos. Esto le aporta un sutil carácter mineral.

Vinificación y Crianza

Cosecha: Se realiza a mano en dos etapas distintas para equilibrar la frescura y la madurez de la fruta.
Elaboración: Pasa por una maceración en frío por 4 días y fermentación con levaduras seleccionadas y autóctonas.
Crianza: Dependiendo del año de la cosecha, cuenta con una crianza mixta. Habitualmente pasa 9 meses en barriles de roble francés de segundo uso para suavizar los taninos sin tapar la fruta. Otras versiones combinan un 60% en piletas de concreto y un 40% en barricas.

Notas de Cata

Vista: Presenta un color rojo cereza brillante, típicamente ligero y elegante, característico de la variedad Pinot Noir.
Nariz: Sobresalen los aromas intensos a frutas rojas frescas como guindas y frutillas maduras, acompañados de notas sutilmente especiadas y toques de vainilla por su paso por madera.
Boca: Su entrada es amable y ligeramente dulce. Tiene una acidez marcada y refrescante, con taninos de textura rugosa pero redondeados, dejando un final jugoso, largo y sofisticada en el paladar.

Maridaje y Servicio

Temperatura ideal: Se recomienda servir fresco, entre los 16 °C y 18 °C.
Acompañamiento: Es un vino muy versátil. Acompaña de forma excelente a las carnes rojas magras, platos de pastas con salsas rojas, aves, pescados grasos (como el salmón) y quesos semiduros.

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