ermandad Merlot es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega
Familia Falasco, cuyas uvas provienen de viñedos seleccionados en el
Valle de Uco, Mendoza. Esta etiqueta representa la primera línea concebida por la cuarta generación de la familia vitivinícola.
Características Principales
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- Origen: Regiones de El Peral (Tupungato) y La Consulta (San Carlos), ubicadas en el Valle de Uco, Mendoza.
- Composición: 100% Merlot.
- Crianza: Pasa por un proceso de envejecimiento en barricas de roble francés(algunas añadas reportan combinaciones con roble americano), aportando estructura y notas complejas de evolución.
- Graduación Alcohólica: 14,5%.
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Notas de Cata
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- Vista: Color rojo rubí intenso con matices violáceos o granates dependiendo de la añada.
- Nariz: Aromas sumamente complejos. Destacan las notas frutales (mermelada de tomate, frutas rojas maduras o higos), acompañadas por toques especiados como la pimienta rosa, y notas propias de la madera como el tabaco, chocolate y cedro.
- Boca: Es un vino de gran volumen, elegante y con una textura de taninos sedosos, dulces y sucrosos. Posee un final largo y persistente.
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Servicio y Maridaje
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- Temperatura de Servicio: Se recomienda disfrutarlo entre los 14°C y 18°C para percibir correctamente su expresión aromática.
- Maridaje Ideal: Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, guisos estructurados, pastas con salsas intensas y quesos duros o maduros.