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El
DV Catena Malbec-Malbec es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega Catena Zapata en Mendoza, Argentina. Es un blend "varietal" que combina uvas Malbec de dos viñedos con diferentes altitudes para lograr mayor complejidad.
Características Principales
Composición: 100% Malbec, proveniente de los viñedos Angélica (Lunlunta) y La Pirámide (Agrelo).
Crianza: Pasa 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).
Perfil sensorial: Presenta aromas a ciruelas maduras, moras y notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. En boca es intenso, con taninos redondos y un final largo.
Graduación alcohólica: 14%.
Maridaje Recomendado
Carnes rojas: Cortes como vacío, bife ancho o carnes de caza.
Platos robustos: Cordero estofado, pastas con salsas intensas y quesos curados (como el reggianito o sardo).
