Benriach 16 Years Old "The Sixteen" es un whisky escocés
single malt de la región de Speyside, caracterizado por un perfil
rico, equilibrado, frutal y cremoso. Es una de las expresiones más emblemáticas de l
a Destilería Benriach, relanzada con una receta optimizada por la maestra mezcladora Rachel Barrie.
Ficha Técnica
- Tipo: Single Malt Scotch Whisky (100% cebada malteada de una sola destilería).
- Región: Speyside, Escocia.
- Edad: 16 años de maduración.
- Graduación Alcohólica: 43% ABV.
- Maduración: Triple barrica (Three Cask Matured) utilizando barriles de Bourbon, Jerez y Roble Virgen.
- Color: Bronce/ámbar natural, aportado únicamente por la madera (sin colorantes artificiales).
Notas de Cata
- En Nariz (Aroma): Destacan las frutas de huerto como la manzana horneada y las peras maduras, combinadas con notas dulces de miel silvestre, vainilla cremosa, avellanas y un sutil toque de jengibre y especias de roble.
- En Boca (Paladar): Tiene una textura sedosa, aceitosa y con buen cuerpo. Se perciben capas de malta cremosa, compota de manzana, albaricoques (damascos), cáscara de cítricos confitada y madera tostada con notas de caramelo.
- Acabado (Final): De longitud media a larga, cálido y terso. Deja un rastro especiado, notas de frutos secos con miel y un levísimo recuerdo a humo herbal residual procedente de las barricas.
¿Qué lo hace especial?
Este whisky destaca por su proceso de mashing de cuatro aguas que maximiza los ésteres frutales del grano. Además, la combinación del roble virgen americano (que aporta estructura y picardía) con la frutosidad del jerez y la suavidad del bourbon genera un trago sumamente complejo pero accesible, ideal tanto para expertos como para quienes exploran los whiskies de Speyside maduros.