Araucana Río de los Ciervos Malbec 2022 es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega Ribera del Cuarzo en la Patagonia Argentina. Este vino se destaca por su perfil fresco, elegante y vivaz, reflejando de forma directa las características climáticas y el suelo de los valles patagónicos.
- Bodega: Ribera del Cuarzo
- Composición: 96% Malbec y 4% Merlot
- Origen: Valle Azul, Valles Patagónicos, Río Negro, Argentina
- Crianza: 8 meses en barricas de roble francés (40% de primer uso)
- Graduación Alcohólica: 14,5%
- Enólogo: Ernesto Bajda
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Origen y Filosofía
Las uvas de este ejemplar provienen de ocho viñedos seleccionados que se extienden a lo largo de 200 kilómetros a la vera del Río Negro. Esta zona posee un clima frío y vientos constantes que favorecen una viticultura naturalmente sana y orgánica. La bodega adopta la filosofía francesa de "vigneron", donde un único encargado supervisa rigurosamente todo el proceso, desde la planta hasta la botella, con una intervención mínima para preservar la identidad del suelo.
Notas de Cata
- Visual: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos brillantes.
- Nariz: Aromas muy expresivos donde predominan los frutos rojos y negros maduros (como cerezas y ciruelas), complementados con sutiles notas especiadas, dejos ahumados y toques mentolados derivados de su paso por madera.
- Boca: De entrada suave, fresca y jugosa. Sus taninos son redondos, amables y equilibrados, dejando un final largo y persistente en el paladar.
Maridaje Recomendado
Su gran equilibrio y acidez natural lo convierten en el acompañante perfecto para carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, tablas de embutidos o quesos semiduros.