El
Amalaya Rosado de Corte es un vino blend único de los Valles Calchaquíes (Salta, Argentina), elaborado principalmente con
Malbec y un pequeño aporte de
Torrontés. Es reconocido por su perfil vibrante, fresco y altamente aromático, resultado de viñedos situados a 1,800 msnm.
Perfil Sensorial
- Vista: Presenta un color rosa salmón delicado, límpido y muy brillante.
- Nariz: Ofrece un ataque floral sutil con notas de azahares (provenientes del Torrontés) y aromas intensos a frutas rojas como cereza y frutilla (típicos del Malbec).
- Boca: Tiene una entrada refrescante y sedosa. Su cuerpo es de volumen medio, manteniendo una acidez equilibrada que preserva la frescura hasta un final elegante donde se percibe levemente el toque cítrico y floral.
Composición y Elaboración
- Varietales: Se compone de un 95% Malbec y 5% Torrontés.
- Crianza: Es un vino joven que no tiene paso por barrica, priorizando la expresión primaria de la fruta y la vivacidad del terroir.
- Graduación Alcohólica: Aproximadamente 13.5% vol
Recomendaciones de Consumo
- Maridaje: Es ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos, sushi, carpaccio de salmón y platos ligeros de carnes blancas.
- Temperatura de servicio: Se recomienda disfrutarlo bien frío, entre 9°C y 11°C.
