El
Amalaya Malbec 2025 es un vino tinto de altura proveniente de
Cafayate, Salta, caracterizado por su frescura y expresión frutal. Aunque se etiqueta como Malbec, es técnicamente un blend que incorpora pequeñas proporciones de otras uvas para ganar complejidad.
Perfil del Vino
- Composición: Predominantemente Malbec, complementado con toques de Tannat y Petit Verdot.
- Origen: Producido en Finca Las Mercedes, con viñedos situados a aproximadamente 1,800 metros sobre el nivel del mar en los Valles Calchaquíes.
- Crianza: Aproximadamente el 25% del vino pasa por una crianza en barricas de roble francés durante 8 meses, lo que le aporta estructura sin opacar la fruta.
Notas de Cata
- Vista: Presenta un color rubí brillante con matices violetas intensos.
- Nariz: Se perciben aromas a fresas y frambuesas maduras, acompañados de notas florales discretas y toques de pimienta y especias dulces.
- Boca: Es un vino de entrada amplia y sedosa. Se destacan los sabores de fruta roja y especias, con sutiles notas de vainilla provenientes del roble. Sus taninos son redondos y suaves, con una acidez equilibrada que conduce a un final persistente y delicado.
Maridaje y Consumo
Es ideal para acompañar carnes rojas a la parilla, asados, pastas con salsas intensas o quesos curados. Se destaca su excelente relación precio-calidad y su carácter joven pero envolvente.
