Ala Colorada Cabernet Franc es un destacado vino tinto de la bodega Viña Las Perdices, elaborado en la prestigiosa región vitivinícola de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a unos 1030 metros sobre el nivel del mar. Esta línea nació con un espíritu explorador y se posiciona entre las gamas reserva y alta de la bodega.
Características técnicas y de elaboración
- Varietal: 100% Cabernet Franc.
- Crianza: El 70% del vino pasa 12 meses en barricas nuevas de roble francés, sumado a un período de estiba en botella de un año antes de salir al mercado.
- Graduación alcohólica: Suele rondar el 14,5%.
- Potencial de guarda: Mayor a 7 años.
Notas de cata
- Vista: Presenta un color rojo rubí intenso y brillante.
- Nariz: Sobresalen los aromas a cerezas combinados con las típicas notas de pimiento rojo maduro. La madera aporta sutiles toques de vainilla, café y chocolate.
- Boca: Es un vino de buen volumen, equilibrado y graso, con una marcada sedosidad y taninos firmes pero amables que garantizan un final prolongado y elegante.
Maridaje sugerido
Es ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos con salsas especiadas, vegetales grillados, pastas rellenas o picadas de quesos duros con buen sabor. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16° y 18°C.