Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec 2018 Magnum (1500 ml) es un vino tinto excepcional de gama alta, elaborado bajo la supervisión del prestigioso enólogo Mariano Di Paola. Esta versión en formato Magnum de 1,5 litros es ideal para la guarda, ya que el mayor volumen de líquido ralentiza la evolución del vino, permitiéndole desarrollar una complejidad superior en botella.
Características Técnicas y de Crianza
- Varietal: 100% Malbec de Gualtallary.
- Crianza: Se cría durante 12 meses (el 50% del corte pasa por barricas de roble francés).
- Graduación Alcohólica: 14,9%.
- Potencial de Guarda: Alto, gracias a su equilibrada acidez y la estructura que aporta el formato Magnum, Mayor a 15 años.
Notas de Cata
- Vista: Color púrpura muy vivaz con densos e intensos reflejos granate.
- Nariz: Altamente aromático. Destacan las notas florales a violetas combinadas con frutas rojas y negras frescas como cereza, ciruela y arándanos.
- Boca: Es un vino de gran volumen y estructura en el paladar. La crianza aporta elegantes toques especiados de pimienta y vainilla, complementados con sutiles acentos de cacao amargo y tabaco. Posee un final persistente con una lograda acidez.
Maridaje y Servicio
- Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 17°C.
- Acompañamiento: Es perfecto para armonizar con platos estructurados como carnes rojas asadas (ojo de bife, colita de cuadril), cordero, guisados complejos o quesos duros maduros.