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Old Pulteney 12 Years es un reconocido whisky escocés single malt, famoso a nivel mundial como el "malta marítimo" (The Maritime Malt) debido al perfil costero y salino que adquiere durante su maduración.
Origen: Wick, Región de las Highlands (Escocia).
Añejamiento: 12 años en barricas ex-bourbon de roble americano secadas al aire.
Graduación Alcohólica: 40% ABV.
Color: Oro profundo con destellos ambarinos.
Nariz: Intensidad media con alta frescura. Destacan notas de aire marino, salinidad costera, sutiles cítricos y un fondo dulce de miel y vainilla proveniente del bourbon.
Boca: Cuerpo medio, terso y suave. Ofrece una combinación equilibrada entre el dulzor de la fruta fresca, notas maltosas y especias secas, coronado por un distintivo toque salino y de algas marinas.
Final: Duradero, limpio, ligeramente seco y con un retrogusto que recuerda fuertemente a la brisa del mar.
El carácter de este whisky está dictado por su ubicación geográfica. La destilería Old Pulteney, fundada en 1826 en el histórico puerto pesquero de Wick, estuvo expuesta históricamente a los vientos extremos del Mar del Norte. Sus almacenes tradicionales absorben de forma natural la humedad y la salinidad de la costa, lo que impregna los barriles y moldea el sabor final del destilado. Es considerado una excelente puerta de entrada para explorar maltas con perfiles marinos sin la presencia de turba o humo denso.
