El BenRiach 15 Year Old Dark Rum Wood Finish es un aclamado whisky escocés single malt de la región de Speyside, famoso por su innovador proceso de doble maduración. Esta expresión forma parte de la histórica serie "Wood Finish Series" lanzada originalmente en noviembre de 2006.
Especificaciones Técnicas
- Destilería: BenRiach Distillery.
- Edad: 15 años.
- Graduación Alcohólica: 46% ABV.
- Filtrado: Sin filtrado en frío (Non-chill filtered) y con color natural (sin caramelo añadido).
- Proceso de Maduración: Se cría inicialmente en barricas tradicionales de roble americano ex-bourbon y luego recibe un periodo de acabado (finish) en barricas de ron oscuro procedentes de Jamaica.
Perfil de Cata
Debido a su color natural y a pesar de su acabado en ron oscuro, visualmente es un whisky de color oro pálido o pajizo muy claro.
- Nariz: Predominan los aromas dulces a caña de azúcar, vainilla, notas frutales (plátano y piña) y un toque sutil de menta y avena.
- Paladar: De cuerpo medio a aceitoso. Presenta sabores más oscuros que los aromas de la nariz, destacando el chocolate con leche, el toque especiado de la madera, toffee y el dulzor característico de la melaza del ron.
- Final: Es de persistencia larga y cálida. Las especias y el ron toman el protagonismo absoluto, dejando un regusto a frutas tropicales y un leve amargor equilibrante al final.