Angélica Zapata Malbec Alta es uno de los vinos premium más emblemáticos de Argentina, elaborado por la prestigiosa bod
ega Catena Zapata. Este tinto destaca por ser un sofisticado
blend de uvas Malbec provenientes de distintos viñedos de altura de la familia en Mendoza, lo que le otorga una complejidad y estructura excepcionales.
Ficha Técnica y Características
- Origen: Diferentes parcelas seleccionadas en Mendoza (como los viñedos Angélica, La Pirámide, Nicasia y Adrianna). El viñedo Angélica Sur (Valle de Uco) aporta una concentración frutal muy característica debido a sus suelos pedregosos y su gran altitud.
- Composición: 100% Malbec.
- Crianza: Habitualmente pasa por una prolongada maduración en barricas de roble francés, aportando notas añejas muy pulidas.
- Graduación Alcohólica:
Alrededor de 14%.
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Notas de Cata
- Vista: Color rojo oscuro y profundo con marcados matices violáceos.
- Nariz: Un perfil aromático sumamente complejo. Ofrece notas de frutos negros maduros (como ciruelas y mermeladas), toques florales que recuerdan a la violeta, matices especiados (pimienta, clavo de olor) y los sutiles dejos de vainilla y chocolate propios de la madera.
- Boca: Es un vino de gran volumen, denso y concentrado. Sus taninos son notablemente sedosos y aterciopelados, equilibrados con una correcta acidez que le da frescura y un final en boca muy largo.
Maridaje Ideal
Por su gran cuerpo y estructura, es el compañero perfecto para la gastronomía tradicional argentina, destacando junto a un buen asado de tira, vacío a la parrilla, carnes rojas asadas o platos con salsas complejas y quesos maduros.