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Veuve Clicquot Vintage 2012 Brut es el lanzamiento número 66 de la casa, elaborado exclusivamente con uvas de viñedos
Grands y Premiers Crus. Este champagne destaca por un ensamblaje dominado por el Pinot Noir (51%), lo que le otorga una estructura potente y una gran intensidad aromática.
Notas de Cata y Estilo
Apariencia: Color amarillo brillante con reflejos dorados refinados.
Aromas: Una nariz compleja que combina pera asada, cítricos confitados y notas de avellanas verdes y almendras.
Paladar: La entrada es fresca y franca, evolucionando hacia sabores de tarta de ciruela mirabel y un final salino persistente.
Crianza: Una particularidad de este 2012 es que el 11% de los vinos fueron criados en grandes toneles de madera (foudres), lo que añade toques de vainilla y una mayor calidez al conjunto.
Especificaciones Técnicas
Composición: 51% Pinot Noir, 34% Chardonnay y 15% Pinot Meunier.
Dosificación: 8 g/l (Brut).
Temperatura de servicio: Entre 10°C y 12°C.
Potencial de guarda: Se estima que puede envejecer hasta 25 años bajo condiciones óptimas.
