Veuve Clicquot Rosé es un champagne
Brut icónico conocido por su equilibrio de frescura y estructura, con notas predominantes de
frutos rojos como fresa, cereza y frambuesa. Fue la primera casa en comercializar champagne rosado en 1775 y Madame Clicquot innovó el método de mezcla actual en 1818.
Perfil de Sabor y Maridaje
- Notas de Cata: Presenta un color rosa luminoso con reflejos cobrizos. El aroma combina frutas rojas frescas con notas de pastelería (brioche, almendra) y especias ligeras como azafrán. En boca es potente y equilibrado con una burbuja fina y persistente.
- Composición: Mezcla tradicional de Pinot Noir (50-55%), Chardonnay (28-33%) y Meunier (15-20%), complementada con un 12% de vino tinto de parcelas seleccionadas para aportar profundidad.
- Maridaje: Se recomienda acompañar con pescados grasos como salmón ahumado o atún, platos de pato, o aperitivos frescos como sashimi y brochetas de camarones.
