El Rutini Cabernet Malbec 2019 es uno de los tintos más emblemáticos de Argentina, perteneciente a la línea
Colección de la bodega Rutini Wines. Se caracteriza por ser un blend armonioso que equilibra la estructura del Cabernet Sauvignon con la suavidad del Malbec.
Características Principales
- Composición: 50% Cabernet Sauvignon y 50% Malbec.
- Origen: Valle de Uco (específicamente La Consulta) y Maipú (Coquimbito), Mendoza.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (40% nuevas y 60% de segundo uso).
- Perfil Sensorial:
- Vista: Rojo rubí profundo con matices azulados o violáceos.
- Nariz: Aromas intensos a frutas rojas y negras maduras (ciruela, cereza), con notas de vainilla, chocolate y especias como anís.
- Boca: Un vino con buen cuerpo y estructura, de taninos suaves, dulces y persistentes.
Es ideal para acompañar platos con sabores intensos y texturas consistentes:
- Carnes: Carnes rojas asadas (asado, ojo de bife), carnes de caza y estofados criollos.
- Pastas: Pastas rellenas como sorrentinos, agnolottis o lasagna con salsas rojas.
- Quesos: Quesos semiduros como Pategrás, Fontina, Gruyere o Emmental.
- Otros: Empanadas norteñas, cazuelas de legumbres y platos salseados.
