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El Pastis Ricard 45 es un icónico licor de anís francés con una graduación alcohólica del 45% vol., popularmente disfrutado como aperitivo tradicional, diluido con agua fría.
Características y Reseñas
El Pastis Ricard, creado por Paul Ricard en 1932, es reconocido por su receta secreta que utiliza ingredientes naturales como anís estrellado, regaliz y hierbas aromáticas de la Provenza.
Sabor y Aroma: Se caracteriza por un potente aroma a anís fresco y un sabor especiado y envolvente con matices balsámicos y herbales. Expertos de Liquor.com lo describen como más herbáceo y con sabor a regaliz, ofreciendo un perfil más seco y rico en comparación con otros pastis como Pernod.
Apariencia: En su estado puro tiene un tono ámbar transparente, pero al añadirle agua fría, adquiere su icónico color amarillo pálido y aspecto turbio, un fenómeno natural debido a los terpenos del anís que se vuelven insolubles al diluirse.
Uso: Es ideal como aperitivo, tradicionalmente servido en una proporción de una parte de Ricard por cinco a siete partes de agua fría y hielo. No se recomienda beberlo solo debido a su alta graduación alcohólica
