El Knockando 12 Year Old es un whisky escocés single malt de la región de Speyside, conocido por ser delicado, afrutado y muy accesible para quienes buscan un perfil suave.
- Perfil de Sabor: Se caracteriza por notas dulces de miel y vainilla, acompañadas de frutas frescas como manzana y pera. También presenta matices florales, toques de nueces y un final ligeramente especiado o ahumado.
- Maduración Única: A diferencia de otras destilerías, Knockando siempre embotella el producto de una sola añada (vintage), lo que significa que cada botella refleja las características de la temporada de destilación específica.
- Proceso: Madura principalmente en barricas de roble que anteriormente contuvieron bourbon, lo que le otorga su dulzura característica y color dorado natural, ya que no se le añaden colorantes.
- Maridaje y Uso: Por su ligereza, es ideal para disfrutar solo, con un poco de agua para abrir sus aromas, o como un after-dinner.
