El Glendronach Ode to the Embers es un exclusivo whisky escocés Highland Single Malt lanzado originalmente en diciembre de 2024 como la tercera entrega de la aclamada serie The Master's Anthology. Esta rara edición destaca por ser una de las pocas expresiones turbadas (peated) de la destilería, combinando de forma magistral el clásico y robusto carácter de Jerez de la marca con un sutil y elegante toque de humo.
- Graduación Alcohólica: 48.4% ABV.
- Maduración: Envejecido meticulosamente en una combinación de barricas de Jerez Oloroso y Pedro Ximénez.
- Proceso: Color natural (sin tintes añadidos) y sin filtrado en frío (non-chill filtered).
- Volumen: Botella de 700 ml con estuche.
- Notas de Cata en Nariz (Aroma): Presenta un humo de madera suave y maduro entrelazado con notas dulces de caramelo, manzana asada, toffee y un toque cítrico de ralladura de naranja. También se perciben matices de frutos secos oscuros (pasas de uva y sultanas), especias y un ligero fondo que recuerda a barbacoa o vegetales asados.
- Notas de Cata en Boca (Paladar): Es un whisky de cuerpo completo, rico y aterciopelado. La intensa dulzura de las barricas de Pedro Ximénez —con notas de chocolate con leche, galleta, miel de brezo y pasas— se equilibra con un ahumado medio-bajo, de carácter más bien cenizo y hogareño, que emula la calidez de las brasas de una fogata en lugar de la intensidad medicinal típica de Islay.
- Acabado (Final): De duración media-larga. El humo se vuelve un poco más perceptible hacia el final, dejando un rastro sutil de hollín y madera quemada que convive de forma persistente con los matices de frutas oscuras y chocolate.
Es una obra que los críticos describen como un 95% jerez y 5% humo, ideal para quienes buscan redescubrir la complejidad frutal de Glendronach con un giro ahumado excepcionalmente balanceado.
