El Espumante DV Catena Nature con Estuche Individual (x1 Unidad) es una de las opciones de alta gama más destacadas de la bodeg
a Catena Zapata. Elaborado mediante el método tradicional (champenoise), combina uvas Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en viñedos de altura en Tupungato, Valle de Uco.
Características técnicas del vino
- Composición de las cepas: Blend equilibrado de 70% Chardonnay (aporta intensidad aromática y elegancia) y 30% Pinot Noir (aporta estructura y complejidad).
- Crianza sobre lías: Cuenta con un extenso período de 30 meses en contacto con sus lías, lo que le otorga sutiles notas de pan tostado, frutos blancos y una textura cremosa única en boca.
- Graduación alcohólica: Tiene un volumen de alcohol de 12.9% y se caracteriza por una fermentación controlada sin pasaje maloláctico para preservar una acidez fresca y vibrante.