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Casarena Single Vineyard Malbec Naoki 2022 es un vino tinto de la región de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, conocido por su perfil mineral, notas de ciruela y frutos rojos, y crianza en barricas de roble francés.
Descripción y Notas de Cata
Este Malbec de viñedo único (Single Vineyard) se caracteriza por un perfil mineral distintivo, típico del terruño rústico y rocoso de Agrelo, Luján de Cuyo.
- Color: Presenta un color rojo púrpura profundo, brillante y con matices violáceos.
- Aroma: En nariz, ofrece un fuerte perfil mineral, complementado con notas típicas de la variedad como ciruela y frutos rojos frescos, además de un ligero toque especiado aportado por la flora nativa de la zona.
- Boca: En boca destaca por su frescura y taninos amables. Es un vino complejo, equilibrado y con un final persistente.
Proceso de Elaboración y Datos Analíticos
El proceso de elaboración del Casarena Single Vineyard Malbec Naoki incluye una cuidadosa selección manual de racimos y uvas, seguida de una maceración en frío y fermentación alcohólica natural con levaduras indígenas.
- Crianza: El 100% del vino pasa por fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, donde luego se cría durante 18 meses para asegurar su máxima expresión aromática.
- Alcohol: 14.00%.
- pH: 3.70.
- Acidez: 6.00 g/L.
- Azúcar residual: 1.80 g/L.
