Cardhu Amber Rock es un whisky escocés de tipo single malt originario de la región de Speyside, lanzado en 2014 como una alternativa sin declaración de edad para complementar su gama clásica. Su nombre se inspira en el color dorado del líquido y en el significado gaélico de "Cardhu", que se traduce como "Roca Negra".
Perfil y Notas de Cata
Este whisky destaca por un proceso de doble maduración en barricas de roble americano que anteriormente contuvieron bourbon y que han sido tostadas de nuevo, lo que intensifica su carácter dulce y especiado.
- Aroma: Inicialmente dulce con notas de vainilla, miel, pera y manzanas dulces.
- Sabor: Presenta un cuerpo medio y cremoso. Se perciben sabores a chocolate, toffee y especias provenientes de la madera.
- Final: Evoluciona hacia un toque más seco y ligeramente amargo, con matices de café o cacao.
